Mátyás Sári cuvée

Tiché Chardonnay ročník 2019 po roku znovu postúpilo fermentáciu rmutom Rieslingu ročník 2020. Spontánna fermentácia vlastnými kvasinkami, víno zrelo v neutrálnom dubovom sude bez pridania síry a premiešavania. Produkované tradičnou metódou bez použitia selektovaných kvasiniek, enzýmov a iných prídavných látok.

Hoci slovenské Chardonnay dnes už nie je až tak v centre záujmu milovníkov vína ako pred rokmi, táto variácia sa určite bude páčiť! Iskrivá zlatožltá farba. Čistá elegantná ovocná vôňa (bez akéhokoľvek ataku z macerácie) s dominanciou zrelého jablka, hrušky, žltej slivky, aromatických bylín. Stredne plné, v ústach suché s dobrou štruktúrou, vďaka kyselinke svieže a mimoriadne šťavnaté, biele ovocie, zelený grep, dotyk minerálov. Na jazyku dotvára štruktúru jemná linka tanínov. Výborný kúsok s netradičnou vinifikáciou, parádna piteľnosť.

Výborne sa dopĺňa s grilovaným bielym mäsom, teľacinou či stredne ťažkými rybami. Podávajte pri teplote 10 až 11°C.